BiolBlog

Varga Árpád 

2018.04.01.

Pár hete a neten láttam egy hasonló receptet, mindenképpen ki szerettem volna próbálni, némi átalakítással. Nagyon omlós finom fahéjas csoda lett belőle. A képeket gyorsabban csináltam, mint hogy bekóstoltam volna a kész cuccost, így csak utólag éreztem, hogy az omlós tészta üvölt a házi cukormentes gyümölcs- vagy vaníliafagyiért, ezt később pótoltam. Ti legyetek nálam okosabbak és készítsétek be előre, mert úgy az igazi!

 

Hozzávalók:

• 300 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt

• 25 g tönkölykorpa

• Fél csomag sütőpor

• 150 g kókuszzsír

• 50 g margarin

• 150 g xilit vagy édesítő

• 2 kévéskanál fahéj

• 2 tojás

• 2 db alma

• Baracklekvár (hozzáadott cukor nélkül)

 

Recept:

A lisztet leszitáljuk, hozzáadjuk a tönköly korpát, a sütőport, az édesítőt és a fahéjat, majd a tojásokkal és az olvasztott kókuszzsírral/margarinnal összedolgozzuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben elegyengetjük a tésztát, a szeletelt almát a tetejére rakjuk. Előmelegített sütőben, 180 Celsius fokon, 30 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve baracklekvárral átkenjük a süti tetejét. Fagyival tátalaljuk.