BiolBlog

​

Hozzávalók a tésztához:

 

• 3 tojás

• 250 g zsírszegény krémsajt

• 180 g görög joghurt

• 50 g vaniliás protein por

• 30 g kókuszliszt

• 30 g kókuszreszelék

• 20 csepp stevia édesítőszer

• 20 g olvasztott kókuszzsír​

​

​

Hozzávalók a krémhez:

 

• 3 tojássárgája 

• 2 csomag főzni való vaniliás puding

• 50 g olvasztott kókuszzsír

• 5 dl tej

• 40 csepp stevia

 

 

Recept:

 

A kókuszreszelék és a kókuszliszt kivételével a tészta összes hozzávalóját a felvert tojásokhoz keverjük mixer segítségével. A kókuszreszeléket és a kókuszlisztet is eldolgozzuk a kikevert tésztában. A tésztát kókuszzsírral kikent tortaformába öntjük és 130 Celsius fokon egy órán át sütjük. 3 tojássárgájával és a tejjel megfőzzük a pudingot, majd levesszüka  gázról. Tetszés szerint édesítjük, majd hozzáadjuk az olvasztott kókuszzsírt és krémesre keverjük. A krémet a kihült tortára rétegezzük, majd kókuszreszelékkel vagy gyümölccsel díszítjük.