Mediterrán csirkemell
Varga Árpád
2017.02.01.
Ismét egy egyszerű de nagyszerű recept következik. A csirkemell a diétás étrend klasszikus és örök darabja. Íme egy ötlet, amivel kicsit feldobhatjuk az egyhangú csirke-rizs kombinációt.
Hozzávalók :
-
Csirkemell filé
-
Paradicsom
-
Zsírszegény mozzarella
-
Füstölt mozzarella
-
Olívabogyó
-
Só, bors
-
Olívaolaj/kókuszzsír
Recept:
A csirkemell filéket vékonyabb szeletekre vágjuk. A sózott, borsozott szeleteket az olívaolajjal vagy kókuszzsírral kikent hőálló edénybe helyezzük. A paradicsomot és a mozzarellát felszeleteljük és az olívabogyókkal együtt a csirkemell tetejére tesszük. Végül reszelt füstölt mozzarellával szórjuk meg a tálat.
180 Celsius fokra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve 25 percig, majd az alufóliát eltávolítva további 20 percig sütjük.
