Spenótos palacsinta
Varga Árpád
2016.06.26.
A gyerekek többségének egyik rémálmát, a spenótot igyekeztem fitt és kívánatos gúnyába öltöztetni. Így talán még a kételkedők is megkóstolják.
Hozzávalók:
-
150 g zabpehely liszt
-
1 db tojás
-
1,5 dl tej
-
1,5 dl víz
-
só
-
1 teáskanál olivaolaj
-
spenótpüré
Recept:
Nemes egyszerűséggel mindent összekeverünk kézi habverővel egy tálban, majd a tetszőleges méretű palacsintákat serpenyőben elkészítjük.
Tipp:
A hozzávalókat ebben az arányban használva, egy kicsit sűrűbb tésztát kapunk. Ez sokkal inkább az amerika palacsintára fog hasonlítani sütéskor, azonban az arányok változtatásával, vékonyabb tésztát is süthetünk, tölthetjük ízlés szerint túróval vagy valamilyen raguval. A képeken látható palacsintákat vörös pesztós túróval és paradicsomszósszal dobtam fel.
