BiolBlog

A nagyi féle töltött kiflit öltöztettük szexibb gúnyába. Az az igazság, hogy nagyon jó lett. Tökéletes reggeli vagy vendégváró finomság!

​

​

​

​

​

Hozzávalók:

​​

• 240 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt

• 115 g tönkölybúza rétesliszt

• 30 g porított nyírfacukor vagy édesítő

• 150 g vaj vagy kókuszzsír

• 2 kicsi méretű tojás

• 2 evőkanál tej

• 1 evőkanál joghurt

• 1 csipet só

• Hozzáadott cukrot nem tartalmazó sűrű lekvár

 

 

​

 

 

 

Recept:

 

A liszteket, a cukrot/édesítőt és a csipet sót összekeverjük. A megolvasztott vajat/kókuszzsírt, a tejet, joghurot és tojásokat a liszthez adjuk, majd tésztává gyúrjuk a masszát. A tésztát elfelezzük, celofánba csomagolva, a hűtőben fél órán át pihentetjük. A tésztát kör alakúvá nyújtjuk, majd késsel 4-8 körcikkre vágjuk. Ezekre lekvárt kanalazunk, majd azzal együtt feltekerjük. A tekerés közben figyelünk hogy a szélek jól illeszkedjenek, le legyen zárva, így sütés közben nem folyik ki a lekvár. A kifliket sütőpapíron, előmelegített sütőben 180 Celsius fokon, 15 perc alatt készre sütjük.