top of page

Töltött sült paprika

Varga Árpád

2017.10.14.

Annyira pofátlanul gusztusosak ezek a kaliforniai paprikák, hogy még egy félkómásra dolgozott hét után is megakadt rajtuk a szemem a boltban. Ki is találtam hozzájuk egy finom tölteléket. Ó, igen! Brutálisan finom lett és persze továbbra is szexi!

 

 

Hozzávalók:

​​

  • 2 db kaliforniai paprika

  • Kókuszzsír

  • 1 db vöröshagyma

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 30 dkg darált pulykahús

  • 10 dkg jázmin/barna rizs

  • só/bors ízlés szerint

  • 2 db tojás

  • Zsírszegény mozzarella

  • Paradicsom

  • Őrölt szerecsendió, oregánó

Recept:

 

Feltesszük a rizst főni. Ezután a vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, kókuszzsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darálthúst, sózzuk, borsozzuk és ízesítjük 1 teáskanál őrölt szerecsendióval. Apró kockákra vágjuk a paradicsomokat és a mozzarellát, ezeket hozzákeverjük a tűzről lehúzott húshoz. A főtt rizst szintén a húshoz keverjük, ekkor még tetszés szerint finomíthatunk az ízesítésen (szerecsendió, oregáno, só, bors). 

A paprikák tetejét levágjuk és eltávolítjuk a magházat, megtöltjük őket, majd 1-1 tojást ütünk a töltött paprikákra. A tetjét Oregánóval megszórjuk, majd egy hőálló edényben készre sütjük őket. (kb 200-220 Celsius fok 15 perc)

 

Húsételek

  • White Facebook Icon

Az oldalon megjelenő tartalmakról a szerzői jogról szóló 1997. évi LXXVI. törvény rendelkezik. Minden a cikkekben szereplő ábra és kép saját készítésű, így ezek felhasználása vagy máshol történő megosztása csak a blog nevének feltüntetésével lehetséges!
- A Biolblog csapata -

bottom of page